Tết — Tết Nguyên Đán của Việt Nam
Món ăn truyền thống, phong tục và những điều người nước ngoài cần biết khi ở Việt Nam trong dịp Tết.
Tết là sự kiện quan trọng nhất trong lịch Việt Nam. Nó đánh dấu sự bắt đầu của năm mới âm lịch và, đối với hầu hết các gia đình, đây là thời điểm duy nhất trong năm khi mọi người trở về nhà. Các thành phố trở nên trống vắng. Các làng quê trở nên đông đúc. Mọi thứ chậm lại hoặc dừng lại hoàn toàn.
Nếu bạn ở Việt Nam trong dịp Tết, đó sẽ là một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất mà bạn từng có. Tuy nhiên, nó cũng có thể là một trong những thời điểm gây nhiều xáo trộn nhất nếu bạn không chuẩn bị kỹ.
Tết là gì
Tết Nguyên Đán — thường được gọi ngắn gọn là Tết — là lễ hội năm mới âm lịch của Việt Nam. Nó bắt nguồn từ các truyền thống Trung Quốc và Đông Á rộng lớn hơn nhưng đã phát triển thành một nét đặc trưng riêng biệt qua hàng thế kỷ. Lễ hội xoay quanh gia đình, tổ tiên, sự tái sinh và thiết lập một khởi đầu tốt đẹp cho năm mới.
Đối với nhiều người Việt, Tết là thời điểm duy nhất họ gặp gỡ những người thân sống ở các tỉnh khác. Dòng người di cư trở về trong tuần trước Tết là rất lớn. Đường xá, tàu hỏa và xe buýt đều chật kín. Sau đó, trong vài ngày, đất nước gần như tĩnh lặng.
Để tìm hiểu tổng quan hơn về vị trí của Tết trong lịch trình các lễ hội Việt Nam, hãy xem hướng dẫn về lễ hội và Tết.
Tết rơi vào thời điểm nào
Tết theo lịch âm và rơi vào khoảng cuối tháng Giêng đến giữa tháng Hai trên lịch Gregory. Ngày chính xác thay đổi mỗi năm. Năm 2026, Tết rơi vào ngày 17 tháng 2. Năm 2027, Tết rơi vào ngày 6 tháng 2.
Nghỉ lễ chính thức thường là ba ngày, nhưng trên thực tế, hầu hết các doanh nghiệp đóng cửa từ năm đến mười ngày. Nhiều công nhân nghỉ phép năm quanh thời điểm lễ chính thức, kéo dài kỳ nghỉ thêm nữa.
Cấu trúc truyền thống 3 ngày
Ba ngày đầu tiên của Tết mang ý nghĩa nghi lễ nặng nề nhất.
Ngày mùng Một dành cho gia đình ruột thịt. Hầu hết mọi người ở nhà, thắp hương bàn thờ gia tiên và không đi ra ngoài khi không cần thiết. Người đầu tiên bước vào nhà trong ngày này — người bước đầu tiên — được cho là sẽ định hướng năng lượng cho cả năm. Các gia đình thường chọn kỹ lưỡng người này hoặc sắp xếp để một bậc trưởng thượng được kính trọng đến thăm trước.
Ngày mùng Hai truyền thống dành để thăm gia đình nhà vợ, mặc dù điều này thay đổi tùy theo vùng miền và từng hộ gia đình.
Ngày mùng Ba dành cho thầy cô, người hướng dẫn và những người bạn được kính trọng.
Sau ba ngày này, kỳ nghỉ trở nên mở cửa hơn. Các chuyến thăm xã giao, trò chơi và đi chùa trở nên phổ biến hơn trong hai tuần đầu của tháng âm lịch mới, kết thúc chính thức tại Lễ hội Đèn lồng vào ngày mùng Mười lăm.
Ẩm thực ngày Tết
Việc chuẩn bị món ăn bắt đầu từ nhiều ngày trước Tết và là trung tâm của lễ hội. Các món ăn truyền thống khác nhau theo vùng miền nhưng một số món xuất hiện trên toàn quốc.
Bánh chưng (miền Bắc) và bánh tét (miền Nam và miền Trung) là bánh nếp nhân đậu xanh và mỡ lợn, gói trong lá chuối và luộc trong nhiều giờ. Chúng giữ được nhiều ngày mà không cần tủ lạnh và được chia sẻ giữa các hộ gia đình.
Mứt là các loại trái cây và hạt được đường hóa — hạt sen, gừng, dừa — được phục vụ trong các hộp sơn mài dành cho khách.
Giò lụa là một loại xúc xích thịt lợn ăn nguội, thái mỏng và phục vụ cùng với bánh nếp.
Các gia đình cũng chuẩn bị các mâm cúng trang trọng cho bàn thờ tổ tiên, những món này được nấu, bày biện cho linh hồn và sau đó được gia đình ăn. Để biết thêm chi tiết về những món được nấu và lý do, hãy xem hướng dẫn về ẩm thực lễ hội và Tết.
Lì xì và phong tục
Lì xì (tiền may mắn) được tặng cho trẻ em và thanh niên chưa vợ trong những phong bì đỏ nhỏ. Số tiền ít quan trọng hơn cử chỉ — trong hầu hết các trường hợp, số tiền từ 50.000 đến 200.000 VND mỗi phong bì vào năm 2026 — mặc dù các thành viên gia đình thân thiết thường tặng nhiều hơn.
Một số phong tục cần biết:
- Tránh tặng đồng hồ, giày dép hoặc khăn tay làm quà. Những món này mang ý nghĩa liên quan đến cái chết, sự chia ly và vận xui.
- Màu đỏ và vàng là màu cát tường. Mặc những màu này trong dịp Tết là điều được hoan nghênh.
- Nhiều gia đình tránh quét nhà trong ngày mùng Một Tết, vì điều này được coi là quét đi may mắn.
- Các cuộc tranh cãi ồn ào hoặc lời nói tiêu cực trong ngày đầu tiên được coi là điềm xấu.
Thăm một gia đình Việt Nam trong dịp Tết
Nếu bạn được mời đến nhà một người Việt trong dịp Tết, hãy nhận lời nếu có thể. Hãy mang theo trái cây, bánh kẹo hoặc một hộp thực phẩm đặc sản. Một hộp quà tầm trung có giá từ 200.000 đến 500.000 VND tại hầu hết các siêu thị.
Ăn mặc chỉnh tề. Tháo giày ở cửa trừ khi được bảo khác. Chào hỏi người lớn tuổi nhất trong phòng trước. Hãy chuẩn bị tinh thần cho trà, trái cây, mứt và trò chuyện. Bạn có thể được mời bánh chưng — hãy ăn một ít, ngay cả khi chỉ là một lượng nhỏ.
Bạn không cần mang phong bì lì xì trừ khi bạn hiểu rõ gia đình đó và có trẻ em hiện diện.
Tết ở các thành phố lớn — Hà Nội so với TP.HCM
Hà Nội thường cảm thấy yên tĩnh và truyền thống hơn trong dịp Tết. Phố Cổ trở nên trống vắng rõ rệt khi công nhân trở về các tỉnh nhà. Một số con đường gần Hồ Hoàn Kiếm được trang trí bằng hoa và đèn. Văn Miếu và các chùa lớn rất đông đúc trong những ngày đầu.
Thành phố Hồ Chí Minh duy trì nhiều năng lượng thương mại hơn trong dịp Tết. Nhiều doanh nghiệp vẫn mở cửa, đặc biệt là ở Quận 1 và các khu vực có cộng đồng người nước ngoài lớn. Phố hoa Nguyễn Huệ là một điểm thu hút lớn trong những ngày dẫn đến Tết. Thành phố cũng có dân số lớn những người không có làng quê để trở về, vì vậy nó không trở nên trống vắng hoàn toàn như Hà Nội.
Cả hai thành phố đều có bắn pháo hoa vào nửa đêm giao thừa, thường tại một số ít địa điểm chính thức.
Người nước ngoài nên làm gì
Nếu bạn có bạn bè hoặc đồng nghiệp người Việt, hãy để họ dẫn dắt. Hãy nhận lời mời. Hãy kiên nhẫn với các cửa hàng đóng cửa. Đừng phàn nàn về việc bất cứ thứ gì bị đóng cửa — đây là kỳ nghỉ gia đình trên quy mô quốc gia và việc đóng cửa là điều dễ hiểu.
Nếu bạn không có kết nối địa phương, những ngày xung quanh Tết có thể cảm thấy cô lập. Hầu hết các nhà hàng đóng cửa hoặc hoạt động với giờ giảm thiểu. Các cửa hàng tiện lợi và một số doanh nghiệp hướng đến khách du lịch vẫn mở cửa. Hãy dự trữ thực phẩm và nước trước khi kỳ nghỉ chính bắt đầu.
Các đền và chùa đáng để thăm trong những ngày đầu, nhưng hãy chuẩn bị tinh thần cho đám đông lớn, đặc biệt là vào buổi sáng.
Thực tế đi lại
Đây là điều quan trọng nhất cần hiểu: đi lại trong dịp Tết thực sự rất khó khăn.
Tàu hỏa, xe buýt và chuyến bay nội địa được bán hết trước nhiều tuần. Giá tăng đáng kể. Nếu bạn đang lên kế hoạch di chuyển quanh Việt Nam trong tuần Tết — đến, đi hoặc di chuyển giữa các thành phố — bạn cần đặt chỗ sớm hoặc chấp nhận rằng các kế hoạch của bạn có thể đổ vỡ.
Đường giữa các thành phố được sử dụng rất nhiều trong những ngày trước và sau Tết. Tai nạn giao thông tăng lên trong giai đoạn này. Thuê xe máy là có thể nhưng hãy cẩn thận.
Khách sạn ở các khu vực du lịch vẫn mở và giá cả nói chung bình thường hoặc tăng nhẹ. Ở các khu dân cư, các nhà nghỉ nhỏ đôi khi đóng cửa cho kỳ nghỉ.
Đọc toàn bộ cảnh báo đi lại trong tuần Tết trước khi đặt bất kỳ thứ gì xung quanh thời điểm này.
Liên quan
Continue reading
Comments
No comments yet.